Ce fromage à pâte molle et onctueuse dégage des arômes de crème et de champignons frais. Le Chaource est très différent selon les degrés d’affinage : très frais sa croûte est à peine visible, mi-affiné, sa pâte devient crémeuse, affiné sa couvre d’un duvet et très affiné sa pâte et sa croûte brunissent.

Fromage au lait cru de vache, vendu à l’unité de 250 g

prix au kg : 33.68 €