Découvrez le Comté de notre fromagerie ainsi que notre sélection des meilleurs comté.

Le comté est un fromage au lait cru pâte pressée cuite. la période de faabrication et la durée d'affinage modifie la valeur gustative du fromage. Il est fabriqué dans nos ateliers grâce au lait de vache montbéliarde, de la fabrication à l'affinage chacun de nos comté sont controlés régulièrement afin d'assurer qu'ils répondent aux normes de qualité de l'AOP comté. C'est un fromage riche en saveur et en goût sans additif, ni colorant, selon sa date de fabrication, la couleur, la texture et goût peuvent varier. Délicieux après le repas, pour accompagner un apéritif, en fondue, en gratin...

Le comté est un incontournable du plateau à fromage !

• Doux: comté jeune, saveur douce, texture onctueuse, arôme délicat
• Fruité : arôme développé, pâte ferme et souple
• Vieux : arômes plus développés et prononcés, pâte plus ferme avec quelques fois des cristaux de protéolyse